Schlagwort: Mit Herz am Herd

Foto: Rostige Ritter

Video | 01.07.2020 | Länge: 00:29:31 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Rostige Ritter mit Orangen...

In dieser Folge haben Cliff Hämmerle und sein Team ihre Kochinsel im Außenbereich des Römermuseums in Homburg Schwarzenacker aufgebaut. Zubereitet wird ein einfaches, aber äußerst beliebtes Gericht.

Foto: Rumpsteak

Video | 27.06.2020 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Rumpsteak

In dieser Woche hat Spitzen-Koch Cliff Hämmerle zwei Garmethoden vorgestellt, mit denen Rumpsteaks garantiert zart und saftig werden. Dazu gabs dann eine köstliche Sauce Bérnaise und Spargel.

Foto: Schoko-Vanille-Dessert

Video | 20.06.2020 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schoko-Vanille-Pudding

Auf dem Erdbeer- und Spargelhof der Familie Bernau in Heusweiler kocht Sternekoch Cliff H√§mmerle mit seinen Kochsch√ľlern Verena und Michel ein altes Rezept seiner Gro√ümutter nach: Geschichteten Schoko-Vanille Pudding mit Obst.

Foto: Schinkennudeln

Video | 13.06.2020 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schinkennudeln mit Kopfsal...

Kochen mit Weitblick ‚Äď das nimmt Cliff H√§mmerle in dieser Folge von ‚ÄěMit Herz am Herd‚Äú doppelt ernst: Schauplatz der Sendung ist der Schaumbergturm in Tholey. Vor atemberaubender Kulisse bereiten H√§mmerle und seine Koch-Lehrlinge Verena Sierra und Michel...

Foto: Königinnenpastetchen

Video | 06.06.2020 | Länge: 00:29:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - K√∂niginpastetchen

In dieser Woche steht ein Klassiker aus Gro√ümutters K√ľche auf dem Speiseplan von Cliff H√§mmerle. Er bereitet mit seinem Team ein feines H√ľhnerfrikassee in knusprigen Pastetchen zu.

Foto: Schnittlauch-Eiersalat

Video | 30.05.2020 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schnittlauch-Eiersalat

Es ist ein typisch saarländisches Gericht - der Schnittlauch-Eiersalat. Dass man auch solch einem Klassiker eine neue Note verpassen kann zeigt Sterne-Koch Cliff Hämmerle seinem Team am Samstag.

Foto: Cordon Bleu vom Landhuhn

Video | 27.05.2020 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Cordon Bleu vom Landhuhn

In der aktuellen Folge von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Cordon Bleu vom Landhuhn vorbereitet. Als Beilagen servieren sie Endivien Salat mit Kräutervinaigrette und Pommes Frites.

Foto: Lammkoteletts

Video | 23.05.2020 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Lammkoteletts

In dieser Woche kocht das Team um Cliff H√§mmerle auf Gut Lindenfels in Blieskastel-Alschbach. Auf dem Speiseplan steht Bliesgaulamm mit feiner Kr√§uterkruste und Ratatouille-Gem√ľse.

Foto: Lothringer Hackfleischauflauf

Video | 20.05.2020 | Länge: 00:29:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hachis Parmentier

Haben Sie schon einmal etwas von "Hachis Parmentier" gehört? Nein, dann zeigt Ihnen Sternekoch Cliff Hämmerle, wie Sie dieses köstliche Gericht aus Lothringen ganz einfach zubereiten können.

Foto: Matjes Hering mit Rote-Bete-Carpaccio

Video | 16.05.2020 | Länge: 00:29:12 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Matjes Heringe mit Rote Be...

Diesmal können Sie sich auf ein einfaches, aber umso köstlicheres Gericht von Cliff Hämmerle freuen. Er und sein Team servieren leckere Matjes Heringe mit einem Rote Bete-Carpaccio.