Schlagwort: Rezepte

Haggis mit Kartoffelstampf und Steckr├╝ben (Foto: Theresia Keller / Werns M├╝hle)

Audio | 16.11.2019 | Länge: 00:04:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Haggis

Kalt, tr├╝be und nebelig - momentan haben wir Wetter, fast wie in Schottland und da passt es prima, dass unsere SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech ein schottische Nationalgericht in petto hat. Zusammen mit dem Spitzenkoch Markus Keller von Wern's M├╝hle in Ott...

Rieslingspascht├ęitchen (Foto: Passion meets Creativity)

Audio | 09.11.2019 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Rieslingspascht├ę...

Tr├Ąipen, Jupp mat Gaardeboune, Kniddelen, Gromperekichelcher - das sind typisch luxemburgische Spezialit├Ąten, die sowohl an die internationale als auch an die deftige saarl├Ąndische K├╝che erinnern. Unsere SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech war f├╝r uns auf kul...

Wajih und Saeed Jleilati betreiben einen Gew├╝rzladen in Malstatt (Foto: Patrick Wiermer)

Audio | 02.11.2019 | Länge: 00:04:32 | SR 3 - Patrick Wiermer "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Die Welt der ara...

Bunt, bunter, am buntesten ÔÇô wer schon einmal auf einem orientalischen Markt, wei├č welche Farbenpracht ein echter Gew├╝rzmarkt bietet. Aber daf├╝r muss man nun nicht mehr weit reisen. Mitten Saarbr├╝cker Statdteil Malstatt,gibt es jetzt einen Laden, der so a...

Steinpilze mit Petersilienwurzelp├╝ree (Foto: (c) Axl Klein und Martin Repplinger)

Audio | 26.10.2019 | Länge: 00:02:10 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Steinpilze von K...

Der Saarbr├╝cker Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort hat ein Kochbuch geschrieben. Herausgekommen ist ein Kochbuch mit Rezepten aus seiner Sternek├╝che und f├╝r "Jedermann". SR-K├╝chenchefin hat das Erfort-Buch ausgiebig studiert, mit dem K├╝chenmeister gesprochen u...

Foto: Herz am Herd

Video | 19.10.2019 | Länge: 00:29:41 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Entrec├┤te vom Grill mit Nu...

Mit neuen Rezepten, guten Produkten und ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť starten Cliff H├Ąmmerle und seine Kochlehrlinge Verena Sierra und Michel Koch in die f├╝nfte Staffel der SR Kochsendung. Im ersten Rezept geht Cliff H├Ąmmerle mit seinen Koch-Azubis des Saarl├Ąnders l...

Gebratene Lamm-Schulter mit P├╝ree vom schwarzen Knoblauch und lothringischem Gem├╝se-Eintopf (Foto: Barbara Grech)

Audio | 18.10.2019 | Länge: 00:02:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Gebratene Schult...

Es ist wieder Zeit f├╝r die Bliesgau-Lamm-Wochen. Jedes Jahr in der zweiten Oktober-H├Ąlfte zeigen die Gastwirte aus der Gro├čregion, was ihnen zum Thema Lamm einf├Ąllt. Ganz gezielt geht es darum, dass nicht nur die sogenannten "edlen" Fleischteile, wie Kote...

Gebratene Leber vom Bliesgau-Lamm mit Schmorzwiebeln, Speck und B├╝wesp├Ątzle (Foto: Barbara Grech)

Audio | 18.10.2019 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Barbara GRech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Gebratene Leber ...

Es ist wieder Zeit f├╝r die Bliesgau-Lamm-Wochen. Jedes Jahr in der zweiten Oktober-H├Ąlfte zeigen die Gastwirte aus der Gro├čregion, was ihnen zum Thema Lamm einf├Ąllt. Ganz gezielt geht es darum, dass nicht nur die sogenannten "edlen" Fleischteile, wie Kote...

Mitglieder der Ottweiler Kochgruppe (Foto: Julia Becker)

Audio | 12.10.2019 | Länge: 00:05:13 | SR 3 - Julia Becker "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Mexicana und Spa...

Gerichte aus Italien, der T├╝rkei, Syrien, Russland oder Frankreich: Das gibt es bei der internationalen Frauenkochgruppe in Ottweiler: Die Damen treffen sich schon seit Jahren und tauschen nicht nur Kulinarisches aus ihren Heimatl├Ąndern aus. SR 3-Reporter...

Wolfabarsch im Backofen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 05.10.2019 | Länge: 00:02:04 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Wolfsbarsch im Bac...

Carmela Inglisa von "Mangibello" hat uns schon einige raffinierte Fischrezepte mit Fischen aus der Fischzucht in V├Âlklingen verraten. Jetzt wird es noch mal richtig mediterran: Sie bereitet einen Wolfsbarsch im Backofen zu.

Foto: Wildkochbuch

Video | 27.09.2019 | Länge: 00:05:04 | SR Fernsehen - (c) SR Saarl├Ąndische J├Ągerk├╝che (27.09.2019)

Die Druckmaschinen laufen hei├č vor Erscheinen des ersten saarl├Ąndischen Wildkochbuchs mit dem Titel ÔÇ×Saarl├Ąndische J├Ągerk├╝cheÔÇť. Entstanden ist es auf Initiative der Vereinigung der J├Ąger des Saarlandes und auch ausschlie├člich bei dieser erh├Ąltlich (info@s...