Schlagwort: Rezepte

Zutaten fĂŒr einen selbst angesetzten KrĂ€uteressig (Foto: Christian Ignatzi/SR)

Audio | 01.08.2020 | Länge: 00:05:24 | SR 3 - Christian Ignatzi "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": KrĂ€uteressig ans...

Hochsommer ist KrĂ€utersaison. Voll mit Ă€therischen Ölen bringen die oft unscheinbaren PflĂ€nzlein WĂŒrze an unsere Mahlzeiten - und sind auch noch gesund. Unser Reporter Christian Ignatzi hat sich im Erlebniszentrum Finkenrech auf KrĂ€utersuche begeben, um K...

Burmesischer Tomatensalat (Foto: www.coconotcucumber.com)

Audio | 25.07.2020 | Länge: 00:05:15 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": Leckeres aus Isr...

Wir holen uns den Urlaub in die heimische KĂŒche! Das ist diesmal die Devise bei "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch". SR 3-KĂŒchenchefin Barbara Grech hat sich mit der SaarbrĂŒcker Food-Bloggerin Ursula Deeken getroffen, die nicht nur gerne kocht, sondern auch gerne...

Röstiburger auf Lachs (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 30.05.2020 | Länge: 00:02:17 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": Rösti-Burger Sal...

Wenn man mit einem ehemaligen Grill-Weltmeister am Grill steht, dann wirft man natĂŒrlich nicht den Schwenker oder die Merguez auf den Rost. Thomas Zapp aus Ballweiler ist ein Meister seines Grill-Fachs und hat zusammen mit Barbara Grech einen Salmon-Rösti...

SR 3-KĂŒchenchefin Barbara Grech bei Grillweltmeister Thomas Zapp (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 30.05.2020 | Länge: 00:02:53 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": Grilltipps vom G...

Er war Grill-Weltmeister und ist ein ausgewiesener BBQ-Experte: Thomas Zapp aus Ballweiler. Infiziert vom 'Bazillus Grillus' hat er auch das Buch "Die Grill-Akademie" verfasst, das im Verlag von Stiftung Warentest erschienen ist: ein wahrhaftiges Standard...

WildkrÀuterpesto (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 09.05.2020 | Länge: 00:04:56 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": WildkrĂ€uter-Pest...

Der FrĂŒhling ist da. Der Spargel spriest und es wird Zeit fĂŒr frisches GrĂŒn in der KĂŒche. Deshalb ist unsere SR 3-KĂŒchenchefin nach Otzenhausen ins Landhaus Spanier gefahren. Dort wird nĂ€mlich nicht nur gut gekocht, sondern auch krĂ€ftig gegĂ€rtnert. Im eig...

 Filterkaffee (Foto: Carmen Bachmann/SR)

Audio | 02.05.2020 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Carmen Bachmann "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": Filterkaffee im ...

Zu Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch gesellt sich dieses Mal ein viertes K - K wie Kaffee. Und da geht der Trend zurĂŒck zum Filterkaffee. Carmen Bachmann war fĂŒr uns in saarlĂ€ndischen Röstereien und hat sich die Kunst des Röstens und KaffeeaufbrĂŒhens mal zeigen ...

Kaffeeröster (Foto: Carmen Bachmann/SR)

Audio | 02.05.2020 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - Carmen Bachmann "Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch": Die Kunst des Ka...

Zu Kappes, KlĂ¶ĂŸe, Kokosmilch gesellt sich dieses Mal ein viertes K - K wie Kaffee. Und da geht der Trend zurĂŒck zum Filterkaffee. Carmen Bachmann war fĂŒr uns in saarlĂ€ndischen Röstereien und hat sich die Kunst des Röstens und KaffeeaufbrĂŒhens mal zeigen ...

Foto: SR Fernsehen

Video | 02.05.2020 | Länge: 00:28:32 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Ballweiler Saibling

Diesmal servieren Sternekoch Cliff HĂ€mmerle und sein Team ein modernes und dennoch regionales Gericht.

Thomas Zapp - Die Grill Akademie (Foto: Stiftung Warentest)

Audio | 30.04.2020 | Länge: 00:03:07 | SR 3 - Barbara Grech Buchtipp: "Die Grillakademie" von Thomas Zapp

KochbĂŒcher zum Thema "Grillen" gibt es wie Sand am Meer und die meisten sind oberflĂ€chliche WohlfĂŒhl-BĂŒchlein und mit Null-Acht-FĂŒnfzehn-Rezepten versehen. Jetzt aber ist ein regelrechtes Grill-Standardwerk im Verlag der Stiftung Warentest auf den Markt g...

Foto: Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

Video | 25.04.2020 | Länge: 00:29:26 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Quer durch den Garten mit ...

In dieser Woche bereiten Cliff HĂ€mmerle und sein Team eine typisch saarlĂ€ndische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie frĂŒher bei Oma.