Schlagwort: maibock

Hans Born und Barbara Grech (Foto: Hubertushof)

Audio | 18.05.2019 | Länge: 00:05:06 | SR 3 - (c) Barbara Grech Maibock kommt nur noch selten auf den Teller

Denk ich an Wildgericht, dann denke ich an den Herbst. Doch weit gefehlt: Auch der Fr├╝hling hat seine Wildspezialit├Ąten, wie beispielsweise der Maibock. Etwas in Vergessenheit geraten sind Gerichte mit dem im Fr├╝hjahr geschossenen Rehbock. Und das ist sch...